Bier-Off-Flavour Training

activité

Man muss nicht bei jedem Bier nach einem Fehler suchen.

Aber das Erkennen von Off-Flavours kann manchmal hilfreich sein.

Das muss man regelmässig trainieren.

Beim diesem Workshop für Brauer/innen, Biersommeliers, Biersommelièren und andere Sensorik-Interessierte erhalten die Teilnehmenden die Gelegenheit, das Erkennen von Bierfehlern in der Praxis zu üben.

Die Auswahl der Off-Flavours gibt einen Überblick über die häufigsten Fehlaromen beim Bier.

Die Teilnahmenden lernen auch deren Ursprung kennen sowie Möglichkeiten zur deren Vermeidung.

CHF 39.–

Markthalle

Basel

SWITZERLAND

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