Innovation und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelindustrie

manifestation

Wir steuern in 20 Jahren auf eine Weltbevölkerung von zehn Milliarden Menschen zu; in der Schweiz werden es zehn Millionen sein.

Ist eine ökologische und sozial nachhaltige Nahrungsmittelproduktion möglich?

Wie können wir die natürlichen Ressourcen Boden, Wasser, Luft und Biodiversität schützen und welche Innovationen brauchen wir für die Landwirtschaft und die Lebensmittelerzeugung?

Reicht der Erfahrungsschatz und das bäuerliche Wissen und wie viel High-Tech aus der Wissenschaft brauchen wir?

Referent: Prof. Dr. Urs Niggli, Institut für Agrarökologie

Eintritt: frei

Berufsbildungszentrum Weinfelden

Weinfelden

SWITZERLAND

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