TAVOLATA MADELEINE RUEDIN
manifestation
Après 9 ans de collaboration avec Bernard Cavé – vigneron vaudois bien connu des amateurs de vins du Chablais – Madeleine Ruedin propose ses propres cépages dont la liquoreuse « Confidences », à base de riesling-sylvaner.
L’œnologue achète les raisins, qu’elle vinifie selon des techniques parfois originales, comme l’élevage en amphores de son chasselas Belles-Rives, qui fait ressortir toutes les qualités de ce vin blanc emblématique de la région.
Caractère, force et finesse sont les mots-clés des crus de Madeleine Ruedin que vous pourrez découvrir lors d’une TAVOLATA organisée au Château Salavaux le vendredi 28 mars 2025.
Château de Salavaux
Salavaux
SWITZERLAND
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