Wild für Geniesser vom Schlemmerbuffet
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Wild ist nie gleich Wild, besonders dann, wenn bei Stump’s am grossen Buffet aufgetragen wird.
Hier werden wildeste Erwartungen übertroffen, indem die ganze Palette der klassischen Zubereitungsarten ebenso zum Zuge kommt, wie ein Cross-Over mit der interkulturellen Küche.
Dabei erhalten sämtliche Wildtiere: Steinbock, Gämse, Hirsch, Reh, Wildschwein, Sika-Hirsch und Murmeltier, zu denen die Küche Zugang hat, ihren je eigenen Auftritt in Form schmackhafter Kreationen.
Der Geniesser findet weder Anfang, noch Ende – er ist schlicht mitten drin!
Das Auge wählt, was dem Gaumen gefällt.
Auftakt 18.30 Uhr: Apéro mit Appetithäppchen Blanc Sec 2022 Vin BIO, Château Rhodes oder Bulle Mauzac - Méthode Ancestrale Brut, Les Petits Jardins Kleine französische Zwiebelsuppe mit Wildtrockenwurst-Chip * * * Wildterrine mit Eierschwämmli an gezupftem Kräutersalat * * * Vom reichhaltigen Wildbuffet: vom Steinbock, Hirsch, Gams, Sika-Hirsch, Reh, Wildschwein und Murmeltier: diverse Saucen Saisonales Gemüse Beilagen * * * Creme Brûlee mit frischen Früchten garniert Wild-Buffet, inklusive Apéro CHF 105.00 Profitieren Sie von der anschliessenden Übernachtung mit Frühstück zum Vorzugspreis von CHF 115.00 im Einzelzimmer Basic/Classic CHF 145.00 im Einzelzimmer Standard CHF 230.00 im Doppelzimmer Basic/Classic CHF 255.00 im Doppelzimmer Standard
CHF 105.00
Hotel Stump's Alpenrose
Wildhaus
SWITZERLAND
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