L'histoire des fours à chaux de Maurice
13 avril2014Île Maurice
Si vous souhaitez sortir un peu des sentiers battus, partez à la découverte des fours à chaux de l'île Maurice.
Ces fours étaient destinés à transformer le calcaire en chaux sous l'action du feu. A l'Île Maurice, ce sont les coraux qui étaient utilisés pour être transformés en chaux.
Vous pouvez en voir à Pointe aux Sables, l' île Plate, Marmite Cassée à Grande-Rivière-Sud-Est, Flic en Flac, Petit Bel Air….
Ces cheminées imposantes sont généralement verticales et ouvertes par le haut et constituées d'une large paroi intérieure en pierres.
Du bois était apporté au pied du four pour assurer la mise à feu. Le chaufournier devait alors toujours maintenir une température entre 800 et 1 000 °C tout en gardant le four rempli au maximum en le réapprovisionnant en corail et devait également entretenir le feu. La chaux vive était alors éteinte à l'aide d'une grande quantité d'eau. Les fours ne se trouvent donc pas près de la mer sans raison.
La chaux était utilisée en maçonnerie.
Avec la découverte du ciment au XIXe, les fours à chaud cessèrent d'être utilisés dans la maçonnerie.
Mais l'industrie sucrière continua de les utiliser dans le but de clarifier le jus de cannes et d'obtenir un sucre moins grossier.
Ils sont les témoins d'un passé industriel très actif.
Ces fours étaient destinés à transformer le calcaire en chaux sous l'action du feu. A l'Île Maurice, ce sont les coraux qui étaient utilisés pour être transformés en chaux.
Vous pouvez en voir à Pointe aux Sables, l' île Plate, Marmite Cassée à Grande-Rivière-Sud-Est, Flic en Flac, Petit Bel Air….
Ces cheminées imposantes sont généralement verticales et ouvertes par le haut et constituées d'une large paroi intérieure en pierres.
Du bois était apporté au pied du four pour assurer la mise à feu. Le chaufournier devait alors toujours maintenir une température entre 800 et 1 000 °C tout en gardant le four rempli au maximum en le réapprovisionnant en corail et devait également entretenir le feu. La chaux vive était alors éteinte à l'aide d'une grande quantité d'eau. Les fours ne se trouvent donc pas près de la mer sans raison.
La chaux était utilisée en maçonnerie.
Avec la découverte du ciment au XIXe, les fours à chaud cessèrent d'être utilisés dans la maçonnerie.
Mais l'industrie sucrière continua de les utiliser dans le but de clarifier le jus de cannes et d'obtenir un sucre moins grossier.
Ils sont les témoins d'un passé industriel très actif.
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